ISO22000食品安全管理体系内审员培训班
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    ISO22000食品安全管理体系内审员培训班

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    总课时: 开班日期: 上课时段:  
    授课学校:广州方普企业管理培训
    上课地点:中山市石岐区莲塘路
      一、培训对象
     
      1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干;
     
      2、企、事业单位内审员、候选内审员;
     
      3、任何有志从事食品安全管理工作的个人(在校学生和社会人士)
     
      二、培训目标
     
      1、熟悉并掌握 ISO22000食品安全管理体系基础知识和内部审核基本技能。
     
      2、胜任企业在推行ISO22000食品安全管理体系过程中的内部审核员工作。
     
      3、有效提升食品安全管理效能及专业素质。
     
      三、培训内容(如有调整,以实际教学为准)
     
      1、ISO22000基本知识简介
     
      ● 食品安全管理体系标准产生的背景和现状
     
      ● ISO22000标准结构
     
      ● ISO22000的认证
     
      2、ISO22000标准介绍
     
      ● 支撑程序及HACCP原理
     
      ● ISO22000标准基本要求
     
      ● 从HACCP-EC-01 到 ISO22000标准的变化
     
      3、企业如何建立ISO22000管理体系
     
      ● 食品安全管理体系文件架构规划
     
      ● 危害分析与HACCP控制计划案例分析
     
      ● 原HACCP认证企业如何实现ISO22000转换
     
      ● 体系运行实施重点
     
      4、内部审核概述
     
      ● 审核概念与分类
     
      ● 审核的目的/范围/依据
     
      ● ISO22000审核的主要内容要求
     
      ● 内部审核员的基本素质和技能
     
      ● 内部审核员的作用及内审组的职责
     
      5、内部审核的程序和方法及表格运用
     
      ● 内部审核的基本程序
     
      ● 文件资料审核应注意问题
     
      ● 制定审核计划
     
      ● 编制审核检查表和现场审核
     
      ● 不符合项分类
     
      ● 不符合项报告和内审报告
     
      ● 审核技巧及注意事项
     
      6、ISO9001/ISO22000结合审核的案例分析
     
      7、互动及交流
     
      8、考试
     
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