中山中式面点速成班
当前位置:首页 > 面点 > 中山金玲培训 > 中山中式面点速成班
课程导航
中山中式面点速成班报名
中山中式面点速成班新闻
    中山中式面点速成班环境
    热门课程:
    400-888-4849
    • 课程详细介绍

    中山中式面点速成班

    关键字:中式面点速成班,中式面点辅导班,中式面点培训班

    学校价格: 网上优惠价: 关注度:996人
    总课时: 开班日期: 上课时段:  
    授课学校:中山金玲培训
    上课地点:电话咨询

                                   中山中式面点速成班


    初、中级点心师培训考证

    操作内容:
    各式饺类、包类、糕点、什饼等传统点心、酒席甜品;各种化学原料的使用方法及性能;示范品种:约80个示范品种-虾饺、上汤鱼翅饺、干蒸烧卖、豉汁凤爪、豉汁蒸排骨、香茜蒸牛丸、马拉糕等现时流行品种;

    学习周期:6周

    *周
    (发面类) 星期一:
    面团制作、面团造形
    星期二:
    面团造型练习、鲜奶蒸馒头、香葱蒸花卷
    星期三:
    面团造型练习、奶黄馅、奶黄包、椰菜馅、风味椰菜包
    星期四:
    面团造型练习、红豆馅、豆沙馅、生肉馅、生肉包
    星期五:
    面团造型练习、麻茸馅、麻茸包、甘笋蒸花卷
    第二周(油炸类)
    星期一:
    香麻炸软枣、松脆笑口枣、冰花炸蛋球
    星期二:
    家乡咸煎饼、潮式炸油果、凉瓜炸汤丸
    星期三:
    炸油条、咸水角
    星期四:
    酥皮甘笋饼、黄金炸煎堆
    星期五:
    酥炸云吞、韭菜煮水饺
    第三周(澄面类)
    星期一:
    澄面造形练习、各款澄面生胚练习
    星期二:
    晶莹水晶饼、小榄蒸粉果、鸿运三星饺
    星期三:
    潮洲蒸粉果、风味石榴饺、鲜虾凤眼饺
    星期四:
    中山蒸金叱、娥姐蒸粉果
    星期五:
    像生白兔饺、像生金鱼饺、像生大雁饺
    第四周(煎、半煎炸类)
    星期一:
    香麻煎软脯、家乡煎薄镗
    星期二:
    脆皮煎薄镗、香煎玉米饼、香煎窝贴饺
    星期三:
    香煎甜糯饼、香煎寿丝卷
    星期四;
    什果(或鸡丝)煎班戟、拌塘马蹄糕
    星期五:
    测验、实操《初级完成》
    第五周(烧卖、糕点类)
    星期一:
    橙汁拉皮卷、四宝鸡扎、腊味芋丝糕、椰香奶皇角
    星期二:
    榄角芋头糕、叉烧眉豆糕、腊味萝卜糕、珍珠西米角
    星期三:
    干蒸烧卖、香茜牛肉丸、可可奶层糕
    星期四:
    豉汁蒸凤爪、北菇滑鸡窝、橙汁糯米糕
    星期五:
    豉汁蒸排骨、基围鲜虾饺、椰汁蒸软糕
    第六周(烘类、饼类)
    星期一:
    糯米鸡、香葱馅儿饼、什果水晶糕、果汁者喱
    星期二:
    家乡蒸茶果、家乡蒸叶仔、萝卜烧饼、甘露酥
    星期三:
    清润绿豆糕、叉烧包、三丝炸春卷
    星期四:
    叉烧焗餐包、鸡仔饼、松酥焗蛋挞、马拉糕浆
    星期五:
    马拉糕、麻茸汤丸、合桃酥、烘蛋糕

    培训就上培训世界:http://zs.peixunsj.cn

    编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
    免费预约试听
    *课程分类: *课程名称:
    *学员姓名: *手机号码:
    备注: 温馨提示:提交报名后我们有老师和你联系
    • 相关课程推荐
    • 相关学校推荐
    • 相关资讯推荐